Спрашивается: и где?

[birdwatcher]

Известно, что пиццы подразделяются на (в порядке возрастания затратности и вкуса)
(1) разогретые мороженные из гастронома,
(2) заказанные в национальной сети пиццерий,
(3) заказанные в хорошей пиццерии, и
(4) приготовленные самостоятельно.

А вот пироги с вишнями пока что бывают только (1) и (4)...

Comments

[induke.livejournal.com]

А как же всякие Polish bakeries?

[birdwatcher.livejournal.com]

Это было бы ближе всего, но как-то не попадаются, особенно с доставкой.

[krl-pgh.livejournal.com]

Между 3 и 4 или между 2 и 3 находятся приготовленные самостоятельно из полуфабрикатов.

[birdwatcher.livejournal.com]

А все приготовление из полуфабрикатов, если сам не выращиваешь и не разводишь.

[birdwatcher.livejournal.com]

Это у вас, значит, thin crust.

[krl-pgh.livejournal.com]

Это верно, но я имею в виду ситуацию, когда томатный соус из банки, а корж - покупной, уже выпеченный (точнее, несколько недопеченный).

[birdwatcher.livejournal.com]

Психология! Соус из банки возьму не задумываясь, а корж не стану. Логики тут мало, одна привычка.

[krl-pgh.livejournal.com]

Кстати, про вареники мне объясняли, что в китайский магазинах продаются кусочки теста, уже разрезанные на кружочки и совершенно готовые к тому, чтобы положить туда вишневую или творожную начинку и залепить. Тоже своего рода промежутчный вариант.

[krl-pgh.livejournal.com]

Я тоже не вижу преимущества в том, чтобы делать соус самой, и тоже считаю, что из своего теста получается лучше. По-видимому, тесто я умею делать лучше, чем томатный соус, и с компонентами нет проблем.

[birdwatcher.livejournal.com]

Самый уникальный продукт - это помидор. Я полагаю, в наших условиях во многих случаях целесообразнее брать помидоры из консервной банки "Помидоры", чем использовать покупные свежие. Это осознание мне далось не сразу и не легко. Похоже, что для консервирования используются помидоры существенно более качественные.

[sashura.livejournal.com]

Ничего себе логики мало!
Помидоры не плодоносят круглый год нигде и хранятся довольно плохо, так что традиции хранения помидорного соуса примерно столько же лет, сколько и самому соусу. А вот зерна хранятся очень даже хорошо, так что свежое тесто доступно в любое время года и его совершенно незачем хранить.

[sashura.livejournal.com]

самодельный соус я один раз делала, так что в чем его преимущества я в точности знаю -- во вкусе! Другое дело, что делала я его ровно один раз и больше пока не собираюсь :))

[birdwatcher.livejournal.com]

Это аргумент, кстати.

[krl-pgh.livejournal.com]

Ага, правильные помидоры для соуса днем с огнем не найдешь. Кроме того, готовых соусов такая уйма, чта есть шансы подобрать соус с более или менее близким составом овощей и приправ, и впредь его и покупать, а вот с коржами выбора практически нет.

[krl-pgh.livejournal.com]

+1

[birdwatcher.livejournal.com]

Даже не для соуса, а, допустим, в суп по рецепту требуется положить сырой помидор. Так вот, надо его для этого брать баночный. Это ужасно, но это факт.