Чикагское

[birdwatcher]

Оказывается, древнее греческое блюдо "облитый спиртом и подожженный жареный сулугуни" изобрели именно в том ресторане рядом с моим домом, где мы его обыкновенно и наблюдаем. В том числе уникальное ноу-хау, что сулугуни можно заменить на кассери. Из этого ресторана оно распространилось по всему миру и, в частности, попало в Грецию.