Вас интересуют народные суеверия или реальная опасность? Если второе, то непонятно, как тут поможет опрос. А главное - это же неудобно, есть варенье с косточками. В моей семье даже крыжовник от всех зернышек очищали.
Клубнику нет. Но вы зря смеетесь, "императорское" варенье из крыжовника - это амброзия и нектар. А чистить крупный неспелый крыжовник дачным вечером - милое медитативное занятие.
Мне сначала представилось, будто речь идет об отделении каждой косточки, но, должно быть, вынимается просто вся жидкая внутренняя часть со всеми косточками вместе?
Это тонкий философский вопрос, существует ли разница, но для краткости давайте считать, что народные суеверия. Неудобно ужасно, да -- как раз открыл польскую баночку и удивился, почему они так сделали.
Никаких идей, но я думаю, что подоплека этого суеверия - создать дополнительный стимул вынимать косточки: занятие трудоемкое, зато варенье вкуснее.
В нашей семье считалось, что варить варенье (или компот) из вишен с косточками безопасно, если есть сразу, а синильная кислота :-) выделяется постепенно при длительном хранении. Как на самом деле - я не знаю.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Неудобно ужасно, да -- как раз открыл польскую баночку и удивился, почему они так сделали.
no subject
no subject
no subject
В нашей семье считалось, что варить варенье (или компот) из вишен с косточками безопасно, если есть сразу, а синильная кислота :-) выделяется постепенно при длительном хранении. Как на самом деле - я не знаю.
no subject
no subject
no subject
кстати, с косточками оно ароматнее
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
В 89 я была уверена, что отравиться можно, сейчас, после польских компотов, я в этом очень сильно сомневаюсь.