Хозяйке на заметку

[birdwatcher]

Поставил эксперимент: точно ли в котлеты надо выливать яйца, или можно сэкономить. Оказалось, точно надо, иначе разваливаются.

Comments

[krl-pgh.livejournal.com]

Чтобы без яиц котлеты не разваливались, их надо очень тщательно (другими словами, достаточно долго) вымешивать.

[tsvetna.livejournal.com]

Я никогда не добавляю яйцо, и не разваливаются...

[birdwatcher.livejournal.com]

Ваши, может, с хлебом.

[tsvetna.livejournal.com]

да, с булкой, размоченной в молоке.

[birdwatcher.livejournal.com]

Я, чтобы их из восточноевропейских сдвинуть в средиземноморскую сторону, булку тоже не кладу. Но яйцо тогда становится существенно.

[krl-pgh.livejournal.com]

А что кладете? У меня - фарш (говяжий и из индейки пополам), соль и рис, если хорошо вымесить, то не разваливаются.

[birdwatcher.livejournal.com]

Фарш говяжий - 2 фунта, столовая ложка соли в воде - полчашки, луковица американская огромная - одна, реган "базилик" - одна упаковка. Последние две позиции из процессора.

[birdwatcher.livejournal.com]

Ну и яиц, как выяснилось, два.

[lolaley.livejournal.com]

мясо кошерное?

[birdwatcher.livejournal.com]

Халалное.

[plus25c.livejournal.com]

Вместо яйца можно картошку (сырую потереть).

[birdwatcher.livejournal.com]

Картошку отдельно.

[kroha376.livejournal.com]

так что хозяйка должна взять на заметку? что не надо экономить? :))

[birdwatcher.livejournal.com]

Да. Я беспокоился - вдруг я за свою жизнь положу в котлеты на десятки тысяч долларов яиц, а они ничего не делают.

[syarzhuk.livejournal.com]

Да у вас там котлетная фабрика на дому!

[birdwatcher.livejournal.com]

С детьми-то конечно нужна фабрика.

[green-fr.livejournal.com]

Точнее - экономить нужно, заменяя более дорогой продукт дешёвым, а не наоборот...