+1 к выше. Если речь идет о несладкой кулинарии, то грецкие, конечно. Если о сладкой - зависит от личных предпочтений и от того, что готовится. В принципе, я сталкивалась с пеканом только в холодных десертах, не исключено, что термообработке он толком не поддается, в отличие от грецких - массивный и плотный. А если просто погрызть - я бы пекан взяла, потому что он мне на погрызть нравится больше :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-01-11 06:04 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-11 06:05 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-11 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-11 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-11 06:14 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-11 06:15 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-11 07:41 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-12 03:31 pm (UTC)