![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
birdwatcherЗнающие люди говорят, что в Армении существует особая постная толма, когда вместо фарша в рис кладут чечевицу. Я про такую экзотику только слышал, но не пробовал. Конечно, пока не приехал в Америку, которую жульнические греки наводнили этим странным блюдом под видом дефолтной толмы.
А теперь оказалось, что смесь риса с бобовыми составляет стандартный гарнир в Коста Рике. Только у них вместо чечевицы маленькие черные фасолинки. Называется gallo pinto. Даже лепят из риса шар, только в виноградные листья не заворачивают. Довольно приятная вещь.
(картинка из википедии).
А теперь оказалось, что смесь риса с бобовыми составляет стандартный гарнир в Коста Рике. Только у них вместо чечевицы маленькие черные фасолинки. Называется gallo pinto. Даже лепят из риса шар, только в виноградные листья не заворачивают. Довольно приятная вещь.
(картинка из википедии).