birdwatcher: (Mkrtum Hovnatanian: Hayk)
[personal profile] birdwatcher
Вот у меня интересная вещь: халва в основном тахинная, но с прожилками подсолнечной.

Жена привезла из Вотертауна, древней армянской столицы.

Date: 2015-08-28 11:57 pm (UTC)
From: [identity profile] kostyad.livejournal.com
раньше была халва только из кунжута те тахинная .сейчас для бедных 80 проц населения России делают халву из подсолнечника . еще новое извращение- это козинаки из подсолнечника для бедных . до 1989 козинаки делали только из кешью которые СССР получал из Индии в обмен на оружие .

Date: 2015-08-28 11:59 pm (UTC)
From: [identity profile] birdwatcher.livejournal.com
Раньше - это при царе, что ли? Я в Ленинграде только из подсолнечника и видел.

Date: 2015-08-29 12:06 am (UTC)
From: [identity profile] kostyad.livejournal.com
вы про халву или козинаки . халва из подсолнечника появилась не раньше 1992

Date: 2015-08-29 12:17 am (UTC)
From: [identity profile] birdwatcher.livejournal.com
Про халву. По-моему, всегда была. Я ее и не любил, страшную такую, огромными кирпичами в оберточной бумаге -- может, поэтому и ошибаюсь.

Date: 2015-08-29 12:25 am (UTC)
From: [identity profile] kostyad.livejournal.com
халву производили в Узбекистане и привозили в Ленинград .хотя не исключено что на заводе в Ленинграде повторяли узбекскую технологию.

Date: 2015-08-29 01:43 am (UTC)
From: [identity profile] nahernah.livejournal.com
Чего?
В 1980 году подрабатывали в 10-м классе на заводе, производящем подсолнечную халву, зарабатывали на выпускной вечер

Date: 2015-08-29 02:06 am (UTC)
ak_47: (default)
From: [personal profile] ak_47
Ничего подобного. Я сколько себя помню, с самого раннего детства у нас была только подсолнечная халва. Это Алма-Ата, '80-е годы. Я всю жизнь так и думал что халва делается из подсолнечника, пока в Израиль в начале '90-х не уехал. Там мы, бывшие советские подростки, удивлялись почему халва в Израиле неправильная.

Date: 2015-08-29 12:11 am (UTC)
From: [identity profile] kostyad.livejournal.com
в магазине Восточные сладости на Невском была только тахинная халва . ее брал в походы в горы и на скалы и в пещеры зимой .

Date: 2015-08-29 12:49 am (UTC)
From: [identity profile] lefthandedmoth.livejournal.com
Козинаки, вроде, тоже из кунжута были, нет?

Date: 2015-08-29 12:58 am (UTC)
From: [identity profile] birdwatcher.livejournal.com
по-моему, магазинные были из обсидиана

Date: 2015-08-29 01:03 am (UTC)
From: [identity profile] lefthandedmoth.livejournal.com
Теперь вспомнила.

Date: 2015-08-29 01:24 am (UTC)
From: [identity profile] misha-b.livejournal.com
Точно, я помню как взрослые об них обламывали зубы, а я с удовольствием ел.

Date: 2015-08-29 02:08 am (UTC)
ak_47: (default)
From: [personal profile] ak_47
Точно! Я помню мне дедушка с бабушкой ингода покупали. Сами они с их зубами уже не могли это есть, а я с удовольствием вгрызался.

козинаки из кешью

Date: 2015-08-29 01:00 am (UTC)
From: [identity profile] kostyad.livejournal.com
вы что забыли что козинаки в 1971-1979 в Ленинграде стоили ужасно дорого 3 руб 90 коп за кг и были очень жесткие и в них в сплавленном сахаре были кусочки орехов . вы что забыли ценник в магазине Козинаки из кешью .я его помню с 1967 .впервые козинаки из кешью ел в 1966 .а кунжут это мелкое семя . для сравнения свежий вкусный бисквит 100 грамм стоил 16 коп .пирожное 22 коп . сейчас в СПБ продаются козинаки из кешью и козинаки из кунжута и для совсем бедных из подсолнечника .