birdwatcher (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
birdwatcher) wrote2008-01-17 01:13 pm
birdwatcher) wrote2008-01-17 01:13 pm
Вопрос
Кто-нибудь может порекомендовать книгу, в которой кулинарии народов мира излагаются в их исторической взаимосвязи и развитии? Например, картошку открыли там-то, и в таком-то году привезли туда-то, где до того ели кашу, и проч.
А то я многие вещи понимаю весьма расплывчато. Например, недавно узнал (?), что перцы в Индию привезли когда-то смехотворно поздно чуть ли не из Мексики, а до того там готовили чили с одними только пряностями.
А то я многие вещи понимаю весьма расплывчато. Например, недавно узнал (?), что перцы в Индию привезли когда-то смехотворно поздно чуть ли не из Мексики, а до того там готовили чили с одними только пряностями.
no subject
(Anonymous) 2008-01-17 08:26 pm (UTC)(link)http://lib.aldebaran.ru/author/pohlyobkin_vilyam/
no subject
no subject
no subject
(Anonymous) 2008-01-17 08:55 pm (UTC)(link)Phyloxena
no subject
no subject
no subject
лучшая книга которую доводилось держать в руках на эту тему. там и по отдельным продуктам и история региональной еды.
no subject
no subject