Как стать миллионером

[birdwatcher]

Надо наладить производство желатинированного уксуса. Сейчас у нас как обстоит? Набрал на тарелку стог салата, залил сверхтекучим при комнатной температуре уксусом -- и теперь любое движение вилки, любое шевеление листочка, любое дуновение ветерка посылает во все стороны веселые брызги несмываемой темно-коричневой жидкости. Кушать приходится, обмотавшись бумажными полотенцами. А если бы уксус можно было намазывать?

Comments

[birdwatcher.livejournal.com]

Мне разные дрессинги не нужны, мне нужен бальзамический уксус. Он коричневый. Чисто красновинный, впрочем, не принципиально светлее.

[tsvetna.livejournal.com]

Ясно...
Интересно, что можно сделать в принципе. Делать из него кисель фроде фруктового, наверное, нельзя, потому что при варке уксус частично улетучится, а если добавлять в уже сваренное, концентрация будет низкой. Сделать уксусное желе достаточно просто, но это уже не густая субстанция, которой удобно заправлять салат, а именно желе, куском или кусочками.