Спас

[birdwatcher]

А вот суп за 15 минут без использования скороварки!

- сварить отдельно полчашки риса (это и есть 15 минут: 10 минут кипятить, 5 минут не открывать крышку);

В это время:
- пожарить мелко нарезанный лук (одну советскую луковицу или половину американской);
- мелко нарезать пучок киндзы;

Собственно суп:
- oдно яйцо растереть в кастрюле с двумя столовыми ложками муки, влить два стакана йогурта и четыре стакана воды;
- перемешивая, довести до кипения;
- высыпать туда рис, лук и зелень, перемешивать, пока не закипит снова: готово;
- солить кому сколько нравится;

Называется "спас".

Comments

[birdwatcher.livejournal.com]

Сырым зеленым? Не уверен. Идея жареного лука в том, что он жирный и сладкий. Без него будет слишком кисло и строго. Зеленого лука можно просто так накидать, уже в тарелку.

[lolaley.livejournal.com]

Попробую так и так. Посмотрим, что вкуснее.