Michael Pollan, The Botany of Desire

[birdwatcher]

Читаю по бесценному совeту ge_m. Давно не получал такого удовольствия, не могу оторваться.



Пока что про яблоки. Уже провел с дочерью беседу о Джонни Эпплсиде (она ходит в школу на один час в неделю, а все равно оказалась индоктринирована). Eсли известно, что Эпплсид повсюду ходил с мешками яблочных семян, а не с ветками для прививания, как обычные люди, то на что единственное годились его яблоки¹? А куда подевались посаженные им сады²? Подобные вопросы и ответы на них излагаются с драйвом, не посрамившим бы Виктора Суворова.

--------------
¹ Несъедобные дички в полном объеме шли на сидр и яблочную водку (applejack; его, что само по себе интересно, получают не перегонкой, а замораживанием сидра, с последующим выкидыванием из него водяного льда. А почему в России так не делают?). Это был единственный источник алкоголя для пионеров, в связи с тем, что виноград тут нормально не рос.
² Вырубили во время кампании по борьбе с алкоголизмом.

Comments

[vvagr.livejournal.com]

завтра попробую -19С. у меня стоит яблочная брага, которую никто не пьёт.