birdwatcher

Понятно, что KFC можно построить где угодно, интересуют локальные традиции.

From:

Шаверма же не только из курицы.

From:

Локальные традиции и у вас, в общем то, африканские. Как и такие сети как Nando's

From:

Шаурму придумали в Берлине, не так и давно, где-то в 70-х

From:

11 locations in England (4 in London) and one in Chicago:
http://www.chickenshop.com/

London:
http://billyandthechicks.com/food-and-drink/
http://www.chicknsours.co.uk/

Berlin:
http://www.henne-berlin.de/en/ueber_uns_en.html
http://piris-chicken.com/

Vienna: https://www.yelp.com/biz/chicken-house-wien

From:

Вы имеете в виду, что она в Европу попала через Берлин? Это вполне может быть, но придумали шаверму сильно восточнее и на тысячу лет раньше раньше :)

From:

В смысле, это все негры придумали?

From:

senormouse.livejournal.com

Но когда она из курицы, она только из курицы!

From:

Если бы человечество открыло шаверму в ГДР 1970x годов, история коммунизма была бы совсем другая.

From:

Надо смотреть аккуратно, в первом лондонском и первом берлинском есть нормальная еда (свинина и сосиски).

From:

filin.livejournal.com

Есть сеть "Крошка-картошка", где все блюда на основе большой картофелины. Очень недурные.

From:

Всю жизнь бы ел.

From:

pilpilon.livejournal.com

это был другой берлин

From:

pilpilon.livejournal.com

маловероятно.

From:

Чего тут маловероятного? Википедия отправляет в 1830 год, https://en.wikipedia.org/wiki/Doner_kebab#History , тоже наверняка от балды. Все было у шумеров.

From:

starshoi.livejournal.com

AQ chicken в Москве. Был в прошлом году. Только курица. Во всех видах, включая яйца. Так как я курицу особенно не люблю, попав туда был неприятно поражён, думал, что это они для понтов, и что-то ещё можно заказать, ну как стейк в рыбном ресторане. Фиг вам. Никогда больше.

From:

понимаю

From:

pilpilon.livejournal.com

какая ж это шварма, когда это шашлык по карски
http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/637/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA

From:

Более или менее.

From:

Непохоже, и тут ссылаются на википедию про то что жарение на вертикальных вертелах относят к 19 веку. А вот шаурма как fast food сэндвич в пите с салатом, похоже евпропейское изобретение конца 60-х начала 70-х. Конечно можно сказать что это 'по определению' поскольку само понятие fast-food не столь давнее ....

From:

I'd say, in North America, the prolifiration of fried chicken joints is a recent (last year) craze (we have it in Canada as well), similiar to how 'real, or gourmet burger' places were popping up everywhere 3-5 years ago ( Five Guys, Fat burger and then the long list). This it to contrast with classical chains as KFC for chicken or McDonalds/Burger King/Wendy's for burgers. It will pass.

Edited Date: 2017-03-01 04:51 pm (UTC)

From:

Да вон же там первая фотография, 1855 год. Типичный фасфуд. Первая не потому, что шаверму раньше не изобрели, а потому что фотографию не изобрели. Это как сказать, что полковник Сандерс первым одомашнил кур и научился разводить огонь.

From:

Если вы про старичка, который приехал в Берлин из Турции и в начале 70х "изобрел" Doner kebab, то это красивая маркетинговая сказка. Во-первых, не изобрел (если он до 16 лет жил в Турции, то вероятно чем-то он там питался?), во-вторых, не первый в Европе - есть фотографии вертикальных грилей, с которых срезаются готовые слои, в Лондоне середины 60х. Что он сделал первым, это понял, что это надо продвигать, плюс нашел людей, которые рискнули вложить в него деньги.

From: